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亲子餐厅“玩”和“吃”都需兼备

在寒暑假时,无论是商场还是游乐场都能看到一群群的孩子们,而不少亲子餐厅也开始火爆起来,甚至在周末还预约不到座位。其实,亲子餐厅与普通餐厅相比,不仅可以用餐,还设置了孩子感兴趣的绘本区、海洋球、室内滑滑梯等区域,让孩子在用餐的同时,也能玩的尽兴。

 

 

在第七届北京惠民文化消费季期间,不少亲子餐厅也迎来了大批的消费客群,使他们收获颇丰。但对于消费者而言,对于亲子餐厅也提出了一些自己的看法和建议。

阮女士是亲子餐厅的常客,她告诉记者,虽然人均消费不便宜,但是好的亲子餐厅能让孩子在里面高高兴兴玩一天,自己可以在旁边看书、上网、刷手机,确实比以前周末在家带娃轻松不少。现在的很多亲子餐厅主要还是靠“门票”盈利和赚口碑。“妈妈们讨论交流信息的时候,一般也都会说哪家亲子餐厅干净、哪家地方大、哪家玩的设施多、哪家的工作人员亲切热情,基本没有特意问吃的怎么样的。”

另一位家长成女士则认为,亲子餐厅的噱头大于实质。“我觉得既然是亲子餐厅,除了可以让孩子玩,应该在菜品上多下工夫。”而她对亲子餐厅餐饮印象最深的就是“几乎家家都是意面、比萨、薯条、鸡块。味道也是差强人意,基本上一个比萨都要在百元以上,薯条、意面要七八十元。一次我和朋友两个大人带着三个孩子,吃了将近1200元,我俩都说这价格赶上五星酒店的自助餐了。”

亲子餐厅的重点,到底是放在亲子,还是放在餐厅?食品产业分析师、中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为,目前亲子餐厅还没有形成惯性消费,所以两者同等重要。“主打亲子的餐厅要将所有的场景、服务等都围绕这个概念来设置,整体的效果能否满足消费者对亲子氛围的核心诉求是一个很关键的问题。”

北京财贸职业学院商业研究所所长赖阳认为,现在很多亲子餐厅做的还是很有创意的,但是想真正做好,绝不是装饰一些卡通、设置一些娱乐设施就行的。“很多家长看中的‘环境’,除了硬件,更看重软件,比如餐厅的氛围、比如能否让孩子有更多的互动体验。”赖阳说,如今的商业早已抛弃了单一业态,“融合”才是未来的发展方向。“家长带孩子来亲子餐厅,也绝不只是想吃饱吃好,而是注重各方面的体验。亲子餐厅应该更多地增加文化氛围、增加适合孩子的互动、演出,让孩子在吃饭、娱乐的基础上得到更多的体验。

 

 

总而言之,亲子餐厅不仅要做好餐饮,更要做好孩子的体验度,让孩子的味觉和视觉都能得到完美的体验。而在第七届北京惠民文化消费季主题活动中,也有专业人士指出,亲子游项目有很多,亲子餐厅是其中的一种,想要做好它,就要增加更多的体验区域,让孩子爱上亲子餐厅。

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